Services

Diplômée en sciences de la nutrition (BSc.) et en cuisine professionnelle (signature ITHQ), avec de l’expérience en recherche (alimentaire, entrepreneuriat social), en gestion alimentaire, en restauration et en rédaction.

J’offre mes services

a) aux particuliers (consultation en alimentation et en entraînement chez FD Fitness consultant)

ainsi que

b) aux entreprises (voir ci-bas).

Recettes

  • Création, adaptation, recherche & développement
  • Calcul des valeurs nutritionnelles
    • allergènes, kcals, glucides (fibres), protéines, lipides, etc.
  • Standardisations
    • portionnement, temps, matériel, ingrédients, méthode de préparation
  • Calcul des coûts
    • par recette, par portion

Autres

  • Consultation et conception de menu
  • Rédaction (conception et création de contenu alimentaire)
  • Photographie culinaire (stylisme culinaire)
  • Articles sponsorisés

J’adore les idées et concepts créatifs, différents et innovateurs. Je suis particulièrement ouverte aux collaborations spéciales.

Pour toute offre, veuillez me contacter.

Laurence Brouard-Trudel | 

laualabouffe@gmail.com (consultation aux entreprises)

laurence@fdfitnessconsultant.com (consultation aux particuliers)