SERVICES OFFERTS
Chez Lau à la bouffe, nous aimons travailler avec des marques qui partagent notre vision (l’art de bien manger avec modération).
Voici nos services:
Développement de recettes (R&DE) & photographie culinaire
Vous avez un produit fantastique ? Vous voulez voir comment il peut être incorporé dans un délicieux repas ? Lau à la bouffe peut vous fournir une recette sur mesure qui peut répondre à vos besoins. Lorsqu’il s’agit de nourriture, l’impact visuel est très important. Il y a une raison pour laquelle nous disons que « nous mangeons avec nos yeux ». Si vous souhaitez rafraîchir votre site web, produire des impressions étonnantes pour des bannières, des menus ou des livres, nous pouvons vous fournir des photographies personnalisées originales.
Calcul des valeurs nutritionnelles
Chez Lau à la bouffe, nous sommes conscients que le public de nos jours souhaite avoir l’heure juste en ce qui concerne les valeurs nutritionnelles des produits et recettes qu’ils consomment. En plus de vous fournir vos étiquettes nutritionnelles (conformes aux réglementations canadiennes), ce service vous donne une analyse complète de vos recettes en vigueur. Actuellement, le logiciel utilisé est ESHA Genesis R&D.
Affaires réglementaires (AR/RA)
Ce service existe pour assurer que chaque client applique les exigences règlementaires : de nouveaux produits et reformulations, déclaration nutritionnelles des allergènes, audit nutritionnels ainsi que veiller sur les tendances et les réglementations qui concernent la documentation (variable, selon le projet – Canada, USA, MAPAQ, ACIA).
Rédaction pour la presse écrite et pour le web
Les consommateurs adorent les articles traitant de nutrition, alimentation ainsi que les arts culinaires. Ils sont souvent à la recherche d’informations supplémentaires sur les produits qu’ils achètent ou qu’ils hésitent encore à acheter afin de bien pouvoir l’intégrer à leur quotidien. Les marques peuvent donc faire appel à la création de contenu informatif ou récréatif (ou les deux en même temps!) pour alimenter le contenu de leur marque et de leurs produits.
Consultations en nutrition (Sous traitance – Référencement)
Pour un soutien nutritionnel spécialisé et individualisé, Laurence soutient grandement le travail des nutritionnistes derrière: Référence Nutrition
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à me contacter au : info@laualabouffe.com. Il me fera un plaisir de vous envoyer mon kit média.
À plus,
Laurence Brouard-Trudel, BSC. Nutrition