SOMMAIRE
Ce sont des recettes testées et approuvées par les membres de la plateforme en ligne d’Isabelle, ce livre regorge d’idées de recettes santé express.
PUBLIC CIBLE
– N’importe qui souhaitant obtenir quelques conseils en nutrition et des idées de repas prêts en moins de 30 minutes.
– Ce livre n’est pas ciblé pour un chef ou un cuisinier de type intermédiaire-expert mais plutôt pour quelqu’un souhaitant manger santé en passant un minimum de temps derrière les fourneaux. Ce sont des recettes hyper de base avec peu d’ingrédients.
CONTENU & VISUEL
– 100 recettes classées par types de protéines
– Aucune recette de collation ou de dessert, ce livre est dédié uniquement à des repas.
– Visuel des images correcte (peu d’attention au stylisme culinaire – un grand bémol de ce livre pour moi)
QUI ATTIRE MON ATTENTION
– La légende avec catégorie « 5 ingrédients et moins » pour les repas ultra simples
– Les accompagnements express à la fin
– Les options de variantes pour les recettes
À ESSAYER (MON TOP 3)
- Macaroni gratiné au poulet et aux pommes (p.68)
- Soupe thaïe au coco (p.23)
- Soupe ramen, tofu et edemames (p.217)
NOTE GLOBALE
Avis de Laurence (Mon compte GoodReads) : 2/5 ⭐️⭐️ : photos culinaires décevantes (du chou-fleur steam, couscous plain, protéines mal enrobées de panure, etc.), recherche peu poussée pour les recettes (trop simple pour moi), index mal catégorisé à la fin. Ce n’est pas un coup de coeur personnel versus ses autres livres.
Avis considérant le public cible: 3/5 ⭐️⭐️⭐️ – préférence pour le livre « tous à table » de la meme autrice mais pas un flop non plus! Note de passage.
BIBLIOGRAPHIE
Huot, I (2022). Repas santé express, Les éditions de l’homme, Montréal (Québec), 232 p. ISBN 9782761958950
Prix : 29,95$+taxes
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