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Lau à la bouffe

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Mes favoris du mois – août 2020

by Lau à la bouffe Laisser un commentaire

2020 © LAU À LA BOUFFE

Mes favoris du mois              

(Édition août 2020)

 1. COUP DE ❤️

Le podcast At The Pass par Adam Vettorel

– Un chef d’Ottawa qui invite des chefs de la région de l’Outaouais à discuter de leurs parcours, défis, réflexions, etc. La scène culinaire en Outaouais, elle existe ! (Podcast en anglais)


2. LECTURE

Paré-Le Gal, A., le Gal, G., Forêt : Identifier, cueillir, cuisiner, Éditions Cardinal, 2019, Québec, 384 p.

ISBN 978-2-9246-4645-8

– Un trésor pour en apprendre davantage sur les plantes du terroir. Un guide irremplaçable sur des aliments frais, locaux, nutritifs et uniques. Un must, selon moi !


3. LA BOUCHE PLEINE

Les légumes et fruits de mon jardin, hihihi !

– Oh, c’est le tour des pommettes de rayonner ! Les concombres, on se calme, je dois faire de la relish, mon doux !


4. ART DE LA TABLE

Baume pour les mains Anakiel provenant de l’entreprise Les mères natures par Planette.

– À force de se laver les mains souvent – trop souvent (métier en cuisine, Covid-19, etc.), mes mains étaient craquées et sèches. Ce baume est super efficace et je le recommande chaudement.


5. ACTIVITÉ CULINAIRE INCONTOURNABLE

Un petit rallye de crèmeries ! Pourquoi pas ? Il faisait beau et chaud. Pourquoi ne pas en profiter ? Ah oui !

– Marie du blogue Cerises et gourmandises vous propose des adresses gourmandes à Montréal. Il me reste qu’à tester l’adresse #2 de sa liste. Et vous ? 

Betterave-carotte © LAU À LA BOUFFE

L’article en version PDF est juste ici:

Favoris du mois d’août 2020

Liens pertinents

1 https://atthepass.simplecast.com/
2 https://gourmetsauvage.ca/produits-sauvages-locaux/livres-dvd-certificats/foret-identifier-cueillir-cuisiner/
3 –
4 https://planette.ca/produit/baume-anakiel/
5 https://cerisesetgourmandises.com/2020/08/se-faire-un-rallye-de-cremeries-notre-top-7-des-meilleures/https://ungoutdeforet.com/

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Laurence Brouard-Trudel, BSc.

Bonjour, je suis une chef créatrice passionnée par l’univers culinaire.

Pour moi, bien manger et conserver de bonnes habitudes alimentaires vont de pair. Ma mission est de partager et promouvoir l’art de bien manger avec modération! En savoir plus...

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