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© LAU À LA BOUFFE

Pain aux bananes façon Reese

  • Auteure: Lau à la bouffe
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Temps total: 55 minutes
  • Rendement: 10 tranches 1x
  • Categorie: Déjeuners, desserts, collations
  • Méthode: Facile

Description

Une autre recette de pain aux bananes ! Ouais, mais celle-ci, c’est une version avec du cacao et du beurre d’arachide. Mise en garde : prévoir une double recette, il ne dure pas bien longtemps.

Musique d’ambiance suggérée :

Awake – Rosehip


Nombre de portions

Ingrédients

  • 2 œufs
  • tasse (100 g) de sucre de coco *
  • 3 c. à table (45 g) de beurre non salé, à température ambiante
  • 34 bananes mûres (environ 300 g), écrasées à la fourchette
  • 3 c. à table (50 g) de yogourt grec **
  • ½ c. à thé (1,5 g) d’extrait de vanille
  • 1 tasse (145 g) de farine tout usage
  • 1 c. à thé (3 g) de poudre à pâte
  • 1 c. à thé (3 g) de bicarbonate de soude
  • ½ tasse (45 g) de cacao en poudre
  • 3 c. à table (45 g) de beurre d’arachide

Méthodes

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  2. Préparer un moule à pain et vaporiser légèrement d’huile en aérosol. Réserver.
  3. Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre et le sucre, puis ajouter un œuf à la fois.
  4. Ajouter les bananes écrasées, le yogourt grec et la vanille. Mélanger.
  5. Ajouter les ingrédients secs (la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le cacao en poudre).
  6. Mélanger de sorte à avoir un appareil homogène.
  7. Verser environ ⅔ de la pâte dans le moule à pain. Ajouter un filet de beurre d’arachide sur la pâte, puis verser délicatement le reste de la pâte dans le moule.
  8. Cuire au four 45-55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre s’il est inséré au centre du pain. ***
  9. Laisser le pain refroidir un peu. À l’aide d’un couteau aiguisé, faire le tour des bords du pain pour en dégager les côtés.

Notes de Lau

* Vous pouvez remplacer par du sucre brun (cassonade).

** J’utilise du yogourt grec nature, mais vous pourriez utiliser à la vanille et omettre la vanille dans votre recette.

*** Le temps de cuisson peut varier légèrement selon le four.


Nutrition

  • Portion(s): 1 tranche
  • Lipide(s): 7 g
  • Glucide(s): 16 g
  • Fibre(s): 2 g
  • Protéine(s): 4 g