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Lau à la bouffe

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Mes favoris du mois – juin 2020

by Lau à la bouffe Laisser un commentaire

© LAU À LA BOUFFE

Mes favoris du mois              

(Édition juin 2020)

 1. COUP DE ❤️

Hitohira HG tsuchime damascus Gyuto 240 mm de Stay Sharp MTL

– Il faut l’essayer pour comprendre comment c’est un game changer ! Un grand couteau de chef (gyuto) de qualité qui restera à mes côtés pendant plusieurs années.


2. LECTURE

Larue, Stéphane, Le plongeur, Le Quartanier, collection écho, no. 21, 2016, 567 p.  ISBN: 9782896983834

– Un livre qui explique bien le milieu de la restauration, du point de vue d’un plongeur. C’est rare pour moi de lire un livre de quasi 600 pages aussi rapidement que celui-là.


3. LA BOUCHE PLEINE

Salade en utilisant la laitue frisée de Laitues Mirabel et l’huile d’olive au basilic de la Maison Orphée.

– Des produits d’ici qui sont tout simplement de qualité.


4. ART DE LA TABLE

Grande assiette noire avec pois blancs de l’atelier Casa Cubista.

– Un look éclectique qui s’agence bien avec ma cuisine noire de style minimaliste. J’adore !


5. ACTIVITÉ CULINAIRE INCONTOURNABLE

Boîtes à pique-nique de la Cabane d’à côté, Mirabel, Québec

– Déguster un menu évolutif dans une ambiance en mode plein air directement dans le verger… Big up pour l’adaptation !

Betterave-carotte © LAU À LA BOUFFE

L’article en version PDF est juste ici:

Favoris du mois de juin 2020

Liens pertinents

1 https://en.staysharpmtl.com/product-page/hitohira-hg-tsuchime-damascus-gyuto-240mm
2 http://www.lequartanier.com/catalogue/plongeur.htm
3 3a. https://laituesmirabel.com/en/products/curly-lettuce-twins/  

3b. https://maisonorphee.com/collections/promotion/products/huile-dolive-au-basilic

4 https://kameleon-mtl.com/produit/salpico-noir-pois-blanc-casa-cubista/
5 https://aupieddecochon.ca/qc/info/reservation/cabane-d-a-cote

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Filed Under: Non classé Tagged With: atelierkameleon, cabanedacote, staysharp, staysharpmtl, couteau, Stéphane Larue, Le plongeur, plongeur, Maison Orphée, huile d'olive au basilic, Laitues Mirabel, Casa Cubista, Kameleon

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Laurence Brouard-Trudel, BSc.

Bonjour, je suis une chef créatrice passionnée par l’univers culinaire.

Pour moi, bien manger et conserver de bonnes habitudes alimentaires vont de pair. Ma mission est de partager et promouvoir l’art de bien manger avec modération! En savoir plus...

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