SOMMAIRE
Un livre pour l’apéro adapté aux différentes saisons du Québec (Canada), qui sait mettre à l’honneur le plaisir de la table ainsi que les produits d’ici. Un gros oui pour la diversité des saveurs des régions !
PUBLIC CIBLE
– N’importe qui ayant à cœur de mettre de l’avant les produits québécois de façon originale pour l’apéro.
– Il y a également une liste de produits non alcoolisés. Ceux qui ne boivent pas régulièrement pourraient tout de même aimer ce livre pour les magnifiques reportages des 4 coins du Québec ainsi que quelques recettes sans alcool (dont le sirop de lavande maison).
CONTENU & VISUEL
– 55 cocktails à base d’alcool québécois et d’ingrédients de saison. Des cocktails avec une histoire.
– 14 reportages chez des distillateurs, des brasseurs et des producteurs de l’industrie. Mention d’honneur pour le reportage sur les miels d’Anicet (le sirop de miel !)
– Visuels attrayants
QUI ATTIRE MON ATTENTION
– Des techniques et astuces de bar pour bien réussir des cocktails chez moi, ce n’est pas de refus !
– La mention d’essayer leurs recettes, et ce, même si nous n’avons pas chez nous chaque produit québécois mentionné dans l’ouvrage, le nom générique de chaque alcool est indiqué pour chaque recette.
– L’index qui est classé par producteur, par type d’alcool, par aspect ainsi que par goût. Difficile de ne pas trouver ce qu’on cherche rapidement ! J’adore l’accessibilité de l’ouvrage.
À ESSAYER (MON TOP 3)
- O’Balcon – Rafraîchissant et acidulé (gin Romeo)
- Le Hood Fashioned – Corsé et complexe (whisky Distillerie 1769 & Cassis Monna & Filles)
- Le Nagano – Onctueux et à base de plantes (amaretto Avril)
BIBLIOGRAPHIE
Simard, R., Coubès, M. (2019). L’apéro au Québec: Cocktails locaux et de saison, KO Éditions inc., Montréal (Québec), 224 p. ISBN 978-2-924965-15-3
Prix : 29,95$