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Lau à la bouffe

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L’apéro au Québec : cocktails locaux et de saison

by Lau à la bouffe Laisser un commentaire

 © LAU À LA BOUFFE


SOMMAIRE

Un livre pour l’apéro adapté aux différentes saisons du Québec (Canada), qui sait mettre à l’honneur le plaisir de la table ainsi que les produits d’ici. Un gros oui pour la diversité des saveurs des régions !


PUBLIC CIBLE

– N’importe qui ayant à cœur de mettre de l’avant les produits québécois de façon originale pour l’apéro.

– Il y a également une liste de produits non alcoolisés. Ceux qui ne boivent pas régulièrement pourraient tout de même aimer ce livre pour les magnifiques reportages des 4 coins du Québec ainsi que quelques recettes sans alcool (dont le sirop de lavande maison).


CONTENU & VISUEL

– 55 cocktails à base d’alcool québécois et d’ingrédients de saison. Des cocktails avec une histoire.

– 14 reportages chez des distillateurs, des brasseurs et des producteurs de l’industrie. Mention d’honneur pour le reportage sur les miels d’Anicet (le sirop de miel !)

– Visuels attrayants


QUI ATTIRE MON ATTENTION

– Des techniques et astuces de bar pour bien réussir des cocktails chez moi, ce n’est pas de refus !

– La mention d’essayer leurs recettes, et ce, même si nous n’avons pas chez nous chaque produit québécois mentionné dans l’ouvrage, le nom générique de chaque alcool est indiqué pour chaque recette.

– L’index qui est classé par producteur, par type d’alcool, par aspect ainsi que par goût. Difficile de ne pas trouver ce qu’on cherche rapidement ! J’adore l’accessibilité de l’ouvrage.


À ESSAYER (MON TOP 3)

  1. O’Balcon – Rafraîchissant et acidulé (gin Romeo)
  2. Le Hood Fashioned – Corsé et complexe (whisky Distillerie 1769 & Cassis Monna & Filles)
  3. Le Nagano – Onctueux et à base de plantes (amaretto Avril)

 

BIBLIOGRAPHIE

Simard, R., Coubès, M. (2019). L’apéro au Québec: Cocktails locaux et de saison, KO Éditions inc., Montréal (Québec), 224 p. ISBN 978-2-924965-15-3

Prix : 29,95$

 

L’article en version PDF est juste ici:

L’apéro au Québec: cocktails locaux et de saison

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Filed Under: Non classé Tagged With: quebec, gin, apéro, max, rose, simard, coubes, distillerie, whisky, romeo gin, romeo, cassis monna et filles, distillerie1769, amaretto, amaretto avril, critiquelitéraire, lecture

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Bonjour, je suis une chef créatrice passionnée par l’univers culinaire.

Pour moi, bien manger et conserver de bonnes habitudes alimentaires vont de pair. Ma mission est de partager et promouvoir l’art de bien manger avec modération! En savoir plus...

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