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Lau à la bouffe

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Confiture de chia pêche-rhubarbe

by Lau à la bouffe Laisser un commentaire

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© LAU À LA BOUFFE

Confiture de chia pêche-rhubarbe

  • Auteure: Lau à la bouffe
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 8-10 minutes
  • Temps total: Environ 15 minutes
  • Rendement: 2 tasses 1x
  • Categorie: Condiments
  • Méthode: Facile
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Description

Une façon savoureuse de passer la rhubarbe de son jardin. J’adore intégrer cette confiture à mon yogourt grec, cela ajoute une touche sucrée et acidulée agréable.

Musique d’ambiance suggérée :

Rhubarb – Oliver Nelson


Nombre de portions

Ingrédients

  • 2 tasses (250 g) de rhubarbe, en dés
  • 2 tasses (200 g) de pêches, en dés
  • ¼ tasse (75 g) de sirop d’érable
  • ¼ tasse (55 g) de cassonade
  • Le zeste et le jus d’un citron
  • 2 c. à table (18 g) de graines de chia blanches

Méthodes

  1. Ajouter tous les ingrédients (sauf les graines de chia) dans une grande casserole et cuire à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes (ou jusqu’à ce que le mélange épaississe et réduise de moitié).
  2. Retirer la confiture du feu et ajouter les graines de chia en brassant. *
  3. À l’aide d’un entonnoir, verser la confiture dans un contenant propre et stérilisé.

Notes de Lau

* Pour obtenir une texture plus lisse, passer votre confiture au mélangeur.


Nutrition

  • Portion(s): 1 c. à table
  • Lipide(s): 0 g
  • Glucide(s): 4 g
  • Fibre(s): 1 g
  • Protéine(s): 0 g

As-tu testé cette recette? 🙂

Étiquette @laualabouffe sur Instagram et le hashtagger #laualabouffe

La recette en version PDF est juste ici:

Confiture de chia pêche & rhubarbe

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Filed Under: Déjeuners, Condiments, Fitness, Recettes Tagged With: érable, citron, chia, pêche, rhubarbe, confiture

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Laurence Brouard-Trudel, BSc.

Bonjour, je suis une chef créatrice passionnée par l’univers culinaire.

Pour moi, bien manger et conserver de bonnes habitudes alimentaires vont de pair. Ma mission est de partager et promouvoir l’art de bien manger avec modération! En savoir plus...

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