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© LAU À LA BOUFFE

Pouding de chia infusé au thé noir avec son coulis de framboises

  • Auteure: Lau à la bouffe
  • Temps de préparation: 10-15 minutes
  • Temps de cuisson: 2 heures
  • Temps total: 2 heures 15 minutes
  • Rendement: 2 portions 1x
  • Categorie: Déjeuners, collations
  • Méthode: Facile

Description

Une recette délicieuse, facile à préparer qui saura épater la galerie avec ses couleurs festives. Élevé en omégas-3 et en fibres!

Musique d’ambiance suggérée :

Magie Magie – Galaxie


Nombre de portions

Ingrédients

  • 3 c. à table (30 g) de graines de chia blanches
  • 1 scoop (30 g) de protéine végétale à la vanille
  • ¾ tasse (175 ml) de boisson végétale
  • 1 poche de thé noir de votre choix
  • ½ tasse de framboises fraîches (ou congelées)

Garnitures

  • Grué de cacao
  • Framboises fraîches
  • Feuilles de menthe

Méthodes

  1. Dans un chaudron, chauffer la boisson végétale, puis faire infuser la poche de thé pendant 3 minutes (goûter pour voir si c’est l’intensité de saveur désirée)
  2. Dans un bol, incorporer les graines de chia et la poudre de protéine à la boisson infusée et fouetter jusqu’à ce que les graines ne forment pas de grumeaux. Réserver l’appareil au réfrigérateur.
  3. Dans une poêle, chauffer les framboises à feu moyen en les écrasant avec une fourchette.
  4. Dans le fond d’un pot Mason, placer la compote de framboises, puis l’appareil préalablement réfrigéré.
  5. Réserver au réfrigérateur pour un minimum de 2 heures avant de déguster.
  6. Au moment de servir, garnir de grué de cacao, de framboises fraîches et de menthe !

Notes de Lau

La recette est encore meilleure le lendemain !


Nutrition

  • Portion(s): ½ recette
  • Lipide(s): 7 g
  • Glucide(s): 16 g
  • Fibre(s): 10 g
  • Protéine(s): 18 g