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PinnerDescription
Cette recette existe depuis que Claire, ma tante adorée, s’est acheté un grand sac de farine d’amande au Costco. Un très grand sac.
Voilà ma tante, une recette juste pour assurer un bon roulement de ton garde-manger!
Musique d’ambiance suggérée :
Energy – Ship Wrek
Nombre de portions
Ingrédients
- 200 g (1 tasse) de dattes dénoyautées
- Quantité suffisante d’eau
- ¾ tasse (90 g) de farine d’amande
- ¾ tasse (70 g) d’avoine
- ¼ tasse (35 g) de graines de chanvre
- ¼ tasse (45 g) de graines de chia blanches
- 2 c. à table (40 g) de beurre d’amande naturel
- 1 c. à table (10 g) de sirop d’érable
- ¼ c. à thé d’extrait de vanille
- 1 c. à thé (2 g) de cannelle
Méthodes
- Dans un chaudron, réchauffer les dattes dans une quantité suffisante d’eau de sorte qu’elles ramollissent.
- Égoutter l’eau des dattes et les placer dans un robot culinaire. Mélanger.
- Placer le reste des ingrédients dans le robot culinaire et mélanger jusqu’à ce que l’appareil soit de consistance homogène.
- Former des boules uniformes et conserver au réfrigérateur.
Notes de Lau
Pour une version plus gourmande, vous pouvez faire fondre un peu de chocolat noir sur vos boules d’énergie. Un vrai régal !
En cas d’allergie aux amandes, vous pourriez substituer pour de la farine de noix de coco et un beurre de noix de votre choix ou encore un beurre de tournesol.
Nutrition
- Lipide(s): 3 g
- Glucide(s): 9 g
- Fibre(s): 1 g
- Protéine(s): 2 g