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© LAU À LA BOUFFE

Têtes d’ail rôties

  • Auteure: Lau à la bouffe
  • Temps de préparation: 2 à 5 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Temps total: 30 minutes
  • Rendement: 2 têtes d'ail 1x
  • Categorie: Condiments
  • Méthode: Facile

Description

Si jamais tu te demandes comment faire rôtir ton ail de sorte à ce qu’il soit facilement tartinable, ne cherche pas plus loin!

Musique d’ambiance suggérée :

Faut qu’j’y aille – 2frères


Nombre de portions

Ingrédients

  • 2 têtes d’ail
  • 1 c. à table d’huile d’olive vierge

Méthodes

  1. Préchauffer le four à 425oF (220oC).
  2. Frotter la tête d’ail pour enlever grossièrement la pelure.
  3. Couper la partie supérieure de l’ail de sorte à voir l’intérieur de chaque gousse.
  4. Placer l’ail sur un carré de papier aluminium et arroser généreusement d’huile d’olive. Bien fermer le papier d’aluminium.
  5. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes (jusqu’à ce que les gousses soient très tendres et dorées).
  6. Laisser refroidir et presser les gousses.
  7. À utiliser dans diverses recettes. **

Notes de Lau

** Par exemple, pour accompagner vos frites de patates douces épicées.

La cuisson avec l’huile d’olive est recommandée puisqu’elle parfumera votre ail. Le point de fumée de l’huile d’olive extra-vierge est plus bas que les autres variétés d’huiles d’olive, donc elle est moins recommandée pour ce type de cuisson. L’huile d’olive extra-vierge de haute qualité est recommandée pour les salades, vinaigrettes (faible ou sans cuisson).


Nutrition

  • Portion(s): ¼ de tête d'ail
  • Calories: 31
  • Lipide(s): 3 g
  • Glucide(s): 1 g
  • Fibre(s): 0 g
  • Protéine(s): 0 g
Si jamais tu te demandes comment faire rôtir ton ail de sorte à ce qu’il soit facilement tartinable, ne cherche pas plus loin!