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PinnerDescription
Si jamais tu te demandes comment faire rôtir ton ail de sorte à ce qu’il soit facilement tartinable, ne cherche pas plus loin!
Musique d’ambiance suggérée :
Faut qu’j’y aille – 2frères
Nombre de portions
Ingrédients
- 2 têtes d’ail
- 1 c. à table d’huile d’olive vierge
Méthodes
- Préchauffer le four à 425oF (220oC).
- Frotter la tête d’ail pour enlever grossièrement la pelure.
- Couper la partie supérieure de l’ail de sorte à voir l’intérieur de chaque gousse.
- Placer l’ail sur un carré de papier aluminium et arroser généreusement d’huile d’olive. Bien fermer le papier d’aluminium.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes (jusqu’à ce que les gousses soient très tendres et dorées).
- Laisser refroidir et presser les gousses.
- À utiliser dans diverses recettes. **
Notes de Lau
** Par exemple, pour accompagner vos frites de patates douces épicées.
La cuisson avec l’huile d’olive est recommandée puisqu’elle parfumera votre ail. Le point de fumée de l’huile d’olive extra-vierge est plus bas que les autres variétés d’huiles d’olive, donc elle est moins recommandée pour ce type de cuisson. L’huile d’olive extra-vierge de haute qualité est recommandée pour les salades, vinaigrettes (faible ou sans cuisson).
Nutrition
- Portion(s): ¼ de tête d'ail
- Calories: 31
- Lipide(s): 3 g
- Glucide(s): 1 g
- Fibre(s): 0 g
- Protéine(s): 0 g
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