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Lau à la bouffe

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Lait de noix de cajou

17 avril 2019 by Lau à la bouffe

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Lait de noix de cajou - Lau à la bouffe

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Lait de noix de cajou

  • Auteure: Lau à la bouffe
  • Temps de préparation: 5-10 minutes
  • Temps de cuisson: Aucune
  • Temps total: 5-10 minutes
  • Rendement: Environ 1 L 1x
  • Categorie: Breuvages
  • Méthode: Facile
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Description

Voici un lait végétal de noix que j’adore et qui va super bien dans mon gruau du lendemain, par exemple. Une alternative plus rentable que la version en épicerie et très facile à réaliser!


Nombre de portions

Ingrédients

  • 1 tasse de noix de cajous crues non salées
  • 3 ½ tasses d’eau fraîche
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille (ou d’essence de mélilot – la vanille québécoise)
  • 1 c. à table de sirop d’érable (facultatif)

Méthodes

  1. Dans un mélangeur à haute vitesse, mélanger les trois premiers ingrédients ensemble. *
  2. Passer le liquide dans un sac à lait de noix **, puis ajouter le sirop d’érable par la suite.
  3. Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4-5 jours suivants.

Notes de Lau

* Si vous n’avez pas de mélangeur à haute vitesse, c’est ok! Vous pouvez tremper vos noix dans de l’eau pendant 2 heures avant de mélanger. Vous obtiendrez le même résultat.

** Le sac de lait de noix est en vente un peu partout. Le miens est celui de Credo bags.


Nutrition

  • Portion(s): Pour 1 tasse
  • Calories: 147
  • Lipide(s): 11 g
  • Glucide(s): 7 g
  • Fibre(s): 0 g
  • Protéine(s): 5 g

As-tu testé cette recette? 🙂

Étiquette @laualabouffe sur Instagram et le hashtagger #laualabouffe

La recette est version PDF juste ici: Lait de cajou maison

 

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Filed Under: Breuvages, Recettes

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À PROPOS

laualabouffe@gmail.com
Diplômée du baccalauréat spécialisé en sciences de la nutrition à l’Université d’Ottawa (BSc. Nutrition) avec stages intégrés ainsi qu'en cuisine professionnelle enrichie à l’ITHQ, Laurence Brouard-Trudel est une chef créatrice passionnée par l’univers culinaire.

Ses études lui ont permis d’acquérir une multitude de connaissances et de compétences en matière de nutrition et de cuisine.

Vous pourrez la retrouver à son compte comme chef consultante ainsi qu'au Fairmont Château Montebello, en cuisine.

Pour Laurence, bien manger et conserver de bonnes habitudes alimentaires vont de pair.
Sa mission est de partager et promouvoir l’art de bien manger avec modération!

Lau à la bouffe © 2019

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