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Lau à la bouffe

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Mini frittatas aux pommes & au bacon de dinde

by Lau à la bouffe Laisser un commentaire

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FrittatasPommesBacon-LALB

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Mini frittatas aux pommes & au bacon de dinde

  • Auteure: Lau à la bouffe
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 12-15 minutes
  • Temps total: 20-25 minutes
  • Rendement: 9 unités 1x
  • Categorie: Déjeuners
  • Méthode: Facile
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Description

Tu oublies souvent de déjeuner avant de partir travailler, t’entraîner ou étudier? Tu aimerais commencer ta journée du bon pied? J’ai la solution pour toi, un petit 20-25 minutes de ton temps au début de la semaine et le tour est joué.

Tu réchauffes ça le matin et hop!


Nombre de portions

Ingrédients

  • Huile en aérosol
  • 1 c. à soupe d’huile d’avocat
  • 3 tranches de bacon de dinde en juliennes
  • 2 c. à soupe (30 g) d’oignon haché
  • 1 c. à thé (5 g) d’ail haché
  • 2 c. à table (30 g) de blanc de poireau en brunoise
  • ½ poivron (n’importe quelle couleur!) en petits dés
  • ½ pomme rouge en dés
  • 8 œufs battus
  • Fromage allegro râpé, au goût
  • Sel, au goût

Méthodes

  1. Préchauffer le four à 350 °F. Induisez un moule à muffins d’huile en aérosol.
  2. Dans une casserole avec de l’huile chaude, faire revenir le bacon.
  3. Faire revenir l’oignon, l’ail et le poireau pendant environ 2 minutes.
  4. Ajouter les dés de poivron et de pomme, et poursuivre la cuisson pour environ 2 minutes. Retirer du feu et assaisonner.
  5. Couler les œufs battus au 2/3 dans le moule à muffins (ça devrait donner environ 8/10 portions).
  6. Ajouter la garniture à l’intérieur de l’appareil d’œufs. Ajouter le fromage.
  7. Enfourner 12-15 minutes (vérifier à la mi-cuisson). Le mélange doit être cuit au centre.
  8. Déguster.

Notes de Lau

Idéal avec des petits fruits et des noix pour un déjeuner équilibré !


Nutrition

  • Portion(s): Par unité
  • Calories: 94
  • Lipide(s): 6 g
  • Glucide(s): 3 g
  • Fibre(s): 1 g
  • Protéine(s): 7 g

As-tu testé cette recette? 🙂

Étiquette @laualabouffe sur Instagram et le hashtagger #laualabouffe

La recette en version PDF est juste ici: Mini frittatas aux pommes & au bacon de dinde

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Filed Under: Déjeuners, Recettes

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Laurence Brouard-Trudel, BSc.

Bonjour, je suis une chef créatrice passionnée par l’univers culinaire.

Pour moi, bien manger et conserver de bonnes habitudes alimentaires vont de pair. Ma mission est de partager et promouvoir l’art de bien manger avec modération! En savoir plus...

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