Top 50: Expo manger santé et vivre vert (2018)

Top 50: Expo manger santé et vivre vert (2018)

– LA SUITE: Retour sur l’expo manger santé et vivre vert (2018) –

J’ai eu le plaisir d’assister à la 21e édition de l’expo manger santé et vivre vert au palais des congrès vendredi. L’évènement a lieu du 23 au 25 mars cette année à Montréal (il y aussi eu une expo à Québec antérieurement). C’est un événement avec plus de 330 exposants (alimentation saine, santé globale et écologie)!

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Suite à mon passage, je vous ai concocté une liste de mes 50 exposants/produits/humains préférés de l’expo. (Choisir le top 15% ce n’était vraiment pas facile en passant!!)

Il y a donc 4 catégories (coups de cœur, perfectionnement, personnalités qui valent la peine d’être rencontrées, top 5 restos) + bonus infos!

Les voici, les voilà :

UN: Coups de cœur

DSC_0214a) Fauxmagerie Zengarry

Raison : Des fauxmages excentriques!

Site : https://www.zengarry.com/

b) Metro

Raison : Nouveaux produits irrésistibles (littéralement).

Site : https://www.metro.ca/fr

c) OGarden

Raison : Un potager dans mon salon? C’est possible!

Site : https://ogarden.org/fr/

d) Trois fois par jour

Raison : You already know. (Ils sont rendus International!)

Site : http://www.troisfoisparjour.com/fr

e) Savoura (Sagami)

Raison : Produits cueillis mûrs et aussitôt distribués.

Site : http://sagami.ca/

 

DEUX: Perfectionnement

Catégorie que je juge importante pour la contribution à l’accomplissement positif du secteur alimentaire.

a) Cha’s Organics (Fruit du jacquier mûr)

Raison : Produit qui fond dans la bouche. Malgré le fait qu’il est indiqué qu’il n’y a pas de sucre ajouté, le produit demeure très sucré. Je n’ai pas trouvé les valeurs nutritionnelles sur le site…

Site : https://chasorganics.com/

b) Veggemo

Raison : Bon concept (lait à base de pois, tapioca, pomme de terre + autres), mais produit transformé avec un goût discutable.

Site : https://veggemo.ca/fr/

DSC_0207c) Evive

Raison : J’ai adoré la sorte « Samouraï », mais certaines autres saveurs avec un arrière-goût pâteux (quantité de protéine de pois à modifier peut-être?).  Belle entreprise, personnel attachant et énergique!

Site : https://evivesmoothie.com/

d) Maple 3DSC_0205

Raison : Bonne alternative aux autres breuvages sur le marché. Ce serait cool d’afficher d’où provient l’eau d’érable (promotion des érablières locales)!

Site : https://www.maple3.ca/

e) Varech Phare Est (Wakame)

Raison : Produits exceptionnels (UMAMI!!!), mais échantillon versé dans ma main. Vu la quantité d’interactions lors de l’expo, j’aurais appréciée du désinfectant pour les mains (ou un contenant). Une recette l’an prochain pour bien accompagner votre produit? (Je connais quelques cuisiniers si jamais…)

Site : http://www.varechphareest.com/

TROIS: Personnalités qui valent la peine d’être rencontrées

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Crédit photo: David Boily, La Presse

a) Steph Audet, Cheffe chez LOV

Raison : Passionnée, inspirante, rayonnante!

Site : http://www.stephanieaudet.com/

b) Julie Desgroseilliers, Dt.P.

Raison : Au plaisir de la rencontrer un jour. Ceci est une recommandation de Marjolaine Cadieux, Dt.P. (Les Pieds dans les Plats).

Site : http://juliedesgroseilliers.com/

c) Le Cuisinomane

Raison : Un véritable gastronome. Ses 3 coups de coeur de l’expo?

DSC_01991. Corail St-Laurent (la tartine d’Oursin), 2. Champignons Maison , 3. Y Kombucha.

Site : http://lecuisinomane.com/

d) Jessie & PH

Raison : J’ai bien hâte de voir comment ils vont faire pour me convertir en vég ces deux là…! 🙂

Site : Les Plats Pas Plates

e) MARILOU

Raison : Nominée dans la catégorie « Les Lauriers du Public », présenté par LaPresse+. Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise ( http://lauriers.ca/les-finalistes/ ).

Site : @mariloubiz

QUATRE: Top 5 Restos

a) LOV

Raison : Cuisine botanique. Fraicheur. On ressent la passion mise dans les plats préparés. (Endroit cute pour apporter ton boyfriend of Instagram …ou entre ami(e)s!)

Site : https://www.lov.com/

b) Copper Branch

Raison : Poutine avec sauce aux champignons.

Site : https://copperbranch.ca/fr/

c) SoupeSoup

Raison : Un menu soupe qui change tous les jours!

Site : http://soupesoup.com/

d) Resto Végo

Raison : Le végé pâté maison.

Site : http://restovego.ca/

e) VGAN Menu

Raison : Repas préparés santés.

Site : https://www.facebook.com/vganmenu/

BONUS: Présents l’an prochain …?

a) GastronomiQC

Raison : Réunir le savoir savoureux!

Site : https://gastronomiqclab.ca/

 

Capture d’écran 2018-03-26 à 10.33.21.png
Crédit photo: Pierre Beauchemin, ITHQ

bCharlotte Marchand, Véronique Dupont-Parent, Laurence Courtois, Raphaël Gauthier Dit Landreville, Nick Meunier, Ryo Ikematsu (étudiant(e)s en cuisine supérieure – FSC 2018, signature ITHQ).

Raison :  Cuisiniers prefs de la brigade FSC 2018. Dîner de la Bourse Françoise Kayler le 30 avril 2018 à partir de 18h00 (250$/billet, reçu fiscal disponible!) Encouragez la relève – cuisine/sommellerie.

Site : http://www.ithq.qc.ca/ecole/fondation/actualites/article/diner-de-la-bourse-francoise-kayler-14e-edition/

ChefLev.pngc) Chef Lev 

Raison : Repas hebdomadaires délicieux et santés livrés à votre porte! (menu omnivore et menu végétarien).

Site : @thecheflev

d) Aux vivres

Raison : La sauce dragon.

Site : https://auxvivres.com/fr/

e) L’association des gastronomes du Québec (AGQ)

Raison : Initiative phénoménale et propice à la création culinaire.

Site : À suivre…

Étant donné qu’acheter, c’est voter… Voici mes achats en photo (voir article Top 30 pour le reste de mes achats/ petites folies!).

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N’hésitez pas à partager vos exposants/produits préférés en commentaires (échange propice à la découverte).

Tu as manqué les 30 premiers? Pas de panique, voici le lien: Top 30: Lau à la bouffe

Restez à l’affût (nouvel article à chaque semaine! woah!),

Lau xx

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